Autres destinations, Dégustation du soir

Quand on fouille son armoire…épisode 3

Héhé ! Cette fois, je m'y tiens: deuxième semaine, deuxième sample ouvert. Ouais, vous pouvez être fiers de moi ! Cette semaine, le beau temps aidant, j'avais envie de partir loin alors, comme pour Narnia, j'ai ouvert mon armoire et j'y ai trouvé un billet d'avion (ou plutôt de bateau, vous allez comprendre) plutôt sympathique… Lire la suite Quand on fouille son armoire…épisode 3

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Dégustation du soir, Jamaïque

New Yarmouth: 2005, l’année des esters?

Aujourd'hui nous nous dirigeons au coeur de la tradition rhumière, sur une île qui vit et respire rhum depuis des siècles: la Jamaïque. Parmi les grands noms du rhum jamaïcain tels qu'Hampden, Long Pond ou encore Appleton il y a des distilleries un peu moins connues comme celle dont nous allons parler aujourd'hui: New Yarmouth!… Lire la suite New Yarmouth: 2005, l’année des esters?

Dégustation du soir, Réunion

Quand on fouille son armoire… Épisode 2

Nous voilà en février (déjà) et je suis passé à côté de ma bonne résolution... La tournée minérale ? Haha, non merci 😉 Mais pour ceux qui se souviennent, je m'étais lancé comme défi d'ouvrir un sample par semaine. Et bien, c'est raté ! Bon, autant me trouver une ou deux excuses tout de suite… Lire la suite Quand on fouille son armoire… Épisode 2

Autres destinations, Dégustation du soir, Guadeloupe, Jamaïque

Vous avez dit cocktails ?

Le rhum se boit de deux façons: soit sec, soit en cocktail. Mais forcément le cocktail demande de suivre une recette, ou alors de jouer au petit chimiste... et j'avoue aimer ça ! Du coup je m'y essaye régulièrement. Ici je vais vous présenter deux classiques légèrement revisités, un premier avec un blend de mélasse… Lire la suite Vous avez dit cocktails ?

Dégustation du soir, Martinique

Trois-Rivières 1997: aux origines de l’AOC?

Je ne suis pas un grand amateur des rhums Trois-Rivières en général. Pas que ces rhums soient mauvais ou mal faits, loin de là, simplement leur "profil" ne colle pas à mes goûts et je les trouve souvent trop boisés/épicés pour me plaire. Malgré ça, lors d'une soirée dégustation la saison passée, j'avais eu un… Lire la suite Trois-Rivières 1997: aux origines de l’AOC?

Dégustation du soir, Jamaïque

DOK: Terra incognita?

Dans le monde des passionnés de spiritueux, on a beau suivre un maximum les nouvelles sorties, il reste toujours des bouteilles qui parviennent à passer sous le radar. Des bouteilles qui sortent de nulle part et qui pourtant auraient dû être attendues, soit parce qu'on suit la marque, soit parce que sur le papier elles… Lire la suite DOK: Terra incognita?